저희 집에는 멸치를 정말 좋아하는 사람이 둘이나 있답니다:) 그래서 날마다 빠지지 않는 반찬 중의 하나인데요, 작은 세멸치로 호두&멸치볶음을 만들어 보겠습니다. 멸치볶음은 정말 이것만 기억하면 100프로 성공입니다! 모든 소스류를 1:1로 섞어서 만드는 거고요! 재료: 멸치 500g / 간장 2 스푼 설탕 1.5 스푼 / 다진마늘 반 스푼 깨 조금 /올리고당 ( 저는 이제 마지막에 올리고당을 넣을 거라 좀 줄여줬어요) 먼저 마른 웍에 기름을 두르고 멸치를 볶아줍니다 멸치가 노릇노릇해질 때까지 해주셔야 하고요 처음에는 강약불로 열을 올린 담에 중약불로 해주세요! 멸치가 중간에 타지 않게 해주셔야 하고요 중간중간 멸치들이 바삭한 색(진한색) 을 보일 때까지 해주세요! 그러는 중간에 불을 약간 줄이고 양념장을..
